SKŁADNIKI Porcja na jeden bochenek chleba. 20g świeżych drożdży 450g mąki pszennej (ja używam chlebowej, ale może być też zwykła) około 300ml ciepłej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżka miodu (lub płaska łyżka cukru) CZAS PRZYGOTOWANIA 1,5h + czas wyrastania ciasta (około 2,5h). PRZYGOTOWANIE domowy chleb z gara orkiszowo żytni. 11750. składniki: 600 g mąki orkiszowej lub pszennej. 150 g mąki żytniej. 25 g drożdży, świeżych. 450-500 ml letniej wody. 1 łyżka oleju. 2 łyżeczki soli. Składniki 400 g mąki pszennej 720 100 g mąki żytniej 720 500 ml wody 3 dkg drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1/2 szkl. płatków owsianych garść pestek słonecznika garść siemienia lnianego Garść otrąb pszennych 1 łyżeczka octu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka ziół prowansalskich .

chleb z gara pszenno żytni