Sernik złota rosa (sernik z rosą) Dziś znowu piątek, jeszcze tydzień i znowu będziemy obchodzić święta. Pomimo tego, że już za chwilę w domu będzie pełno różnorodnych wypieków, nie mogę sobie odmówić ciasta na niedzielę - dziś będzie to sernik złota rosa, który zawsze się udaje. Przepis na sernik pochodzi z książki "103 ciasta Siostry Anastazji".Robiła go jakiś czas temu moja mama. Jest przepyszny, mnie zachwycił smakiem. Trochę roboty przy nim jest, ale warto. Niech nie zniechęca was wygląd bo to najpyszniejszy sernik s. Anastazji z książki 100 nowych ciast. Piekłam w dużej tradycyjnej prostokątnej formie o wymiarach 41 cm x 25 cm. Ps warto zapisać sobie przepis na ciasto kruche bo wychodzi idealne! Składniki: na ciasto kruche. 1 1/2 szklanki mąki. 3 łyżki cukru. 2/4 kostki margaryny. 277183. opinii. 586942. wypowiedzi na forum. 175019. zdjęć. 72501. zarejestrowanych użytkowników. Ponad 60 tysięcy smacznych i sprawdzonych przepisów kulinarnych na każdą okazję. Najpierw zmiksuj białka z odrobiną soli aż się napuszą. 6 białek. Dodaj po trochu cukier i miksuj, aż się rozpuści, a beza będzie biała i lśniąca. 200 g cukru. Wyłóż bezę na sernik, wyrównaj, możesz widelcem albo specjalną packą zrobić rowki – ładnie się w nich zbierze rosa :) ciasto:z podanych składników zagnieść ciasto. masa makowa:mak sparzyć i zemleć ,żółtka utrzeć z cukrem po czym dodać zmielony mak,proszek do pieczenia,olejek i bakalie.Z białek ubić pianę i połączyć ja z masą makową .masa serowa:margarynę utrzeć z cukrem ,dodając po jednym żółtku . Świat Kościół Wiara Inteligentne Życie Po godzinach Czytelnia Blogi Magazyn Wideo Magazyn 2020-04 ( Dziś proponujemy sernik z rosą. Smaczny, tradycyjny, na kruchym spodzie; a przede wszystkim, bardzo prosty w wykonaniu. Składniki: Ciasto: 300 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g cukru 100 g margaryny 2 żółtka 1 całe jajko tłuszcz do posmarowania formy Masa serowa: 1 kg białego sera pół szklanki oleju 2 szklanki mleka 1 budyń śmietankowy 2 całe jajka 4 żółtka pół szklanki cukru Rosa (czyli beza): 6 białek 1 szklanka cukru Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni C. Zmiksować składniki na ciasto, wylać na natłuszczoną formę. Zmiksować składniki na masę serową, wylać na ciasto. Pieczemy przez 45 minut. Białka ubić na sztywno z cukrem. Wyjąć sernik z piekarnika, nałożyć pianę na wierzch i piec przez następne 15-30 minut. Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień ;) Tworzymy dla Ciebie Tu możesz nas wesprzeć. Tematy w artykule Więcej w: DEONcafe Rekomendowane dla Ciebie / Polecane artykuły :-) Gorąco polecam (-: Autor przepisu: Siostra Anastazja sb Ciasta serniki sernik z rosą Składniki: CIASTO: 20 dag mąki 10 dag cukru pudru 15 dag margaryny 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka SER: 1 1/2 kg sera 5 żółtek 2 jajka 1 szklanka oleju starta skórka z 1 cytryny rodzynki 1/2 szklanki śmietany 1 1/2 szklanki cukru 2 budynie śmietankowe (użyłam waniliowe) 1 cukier waniliowy BEZA: 5 białek 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao Ocena: (średnia z 164 głosów) Sernik z rosą siostry anastazji - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. CIASTO: Margarynę utrzeć z cukrem. Dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić pianę z białek, dodać do ciasta i lekko wymieszać. 2. SER: Ser zmiksować, dodając cukier, jajka, żółtka oraz pozostałe składniki. 3. PRZYGOTOWANIE DO PIECZENIA: Wyłożyć ciasto do formy (25/35 cm.) i lekko posypać kakao (ja podpiekłam 15 min. w temp. 180*C). Na ciasto wylać ser i piec przez ok. 1 godz. w temp. 180*C. Białka z cukrem ubić na sztywną pianę i wyłożyć na podpieczony placek posypany kakao. Piec jeszcze przez ok. 20 min. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy Sernik to popularne ciasto deserowe, które często pojawia się na rodzinnych przyjęciach i imprezach. Chętnie pieczony jest na święta, a także na niedzielny deser. Jest podzielny, dobrze się kroi i wszystkim smakuje. Sernik - pyszne ciasto przygotowywane głównie z twarogu. Do tradycyjnego sernika dodajemy jeszcze podstawowe składniki: masło, cukier, mąka ziemniaczana i jajka. A do bardziej nowoczesnych serników: śmietankę kremówkę, serek mascarpone, czy jogurt. Ciasto sernik możemy przygotować na kruchym cieście, na ciastkach herbatnikach, na biszkopcie lub zwyczajnie bez spodu. Zapraszam Cię na przepyszne serniki. Sernik świąteczny na spodzie brownie Sernik puszysty na herbatnikach Sernik z karmelem i orzechami Sernik królewski na jasnym spodzie Sernik kremowy z polewą śmietanową Sernik z serków homogenizowanych na kruchym spodzie Mini serniczki z karmelem Sernikobrownie z jagodami Sernik tradycyjny na kruchym spodzie Sernikobrownie z powidłami i orzechami Sernik świąteczny z powidłami Sernikobrownie Sernik z malinami Sernikobrownie pomarańczowe Seromakowiec na cieście kruchym Sernik pomarańczowy na ciasteczkowym spodzie Delikatny sernik z musem z czarnej porzeczki Sernik z ricotty Sernik z musem truskawkowym Sernik cytrynowy na ciasteczkowym spodzie Sernik ze śliwkami na kruchym spodzie Sernik kremowy ze smażonymi śliwkami Mini serniczki z musem jagodowym Sernik gotowany Sernik z musem czekoladowym Sernik z musem porzeczkowym Sernik żurawinowy Sernik na ciastkach Sernik na piernikowym spodzie Sernik tradycyjny Sernik z wiśniami w likierze Sernik z wiśniami Sernik z jagodami Sernik bez sera Sernik krakowski Sernik świąteczny Sernik z brzoskwiniami Sernik wyśmienity Lekki sernik Sernik z likierem kawowym Sernik puszysty Sernik cytrynowy na spodzie brownie Sernikobrownie z malinami Sernikobrownie z truskawkami Sernik królewski z bezą Sernik królewski Sernik amaretto z bezą Biały sernik Sernik nowojorski 2 Sernik piernikowy Sernik z jogurtem greckim Sernik wiedeński Sernik na spodzie brownie Sernik kawowy Sernik chałwowy Puszysty sernik Sernik nowojorski Sernik migdałowy Sernik biały z czekoladą Sernik kajmakowy Sernik śliwkowy Sernik ze śliwkami Sernik z jabłkami Sernik gruszkowy Sernik na drożdżach Sernik jagodowy z polewą jagodową Sernik z truskawkami Sernik pomarańczowy Sernik biszkoptowy Seromakowiec Sernik czekoladowo - pomarańczowy Sernik "Złota Rosa" Sernik z ziemniakami Sernik z rosą Izaura Sernik z piernikami Sernik z makiem Sernik na śmietanie Sernik na herbatnikach Sernik wiedeński Sernik Sernik kokosowy Sernik pod kokosową pierzynką Sernik na lanym cieście Sernik na święta z kruszonką Sernik z czekoladą Sernik z kratką Sernik z serków homo sernik agnieszki sernik kakaowy sernik z kruszonką sernik z mandarynkami i brzoskwiniami ciasto serowe z pokrywką Sernik Smak sernika możemy dowolnie zmieniać, dodając przeróżne aromaty, skórkę pomarańczową, cytrynową, czekoladę, rodzynki, karmel, owoce. Za to wierzch sernika możemy ozdobić kratką z kruchego ciasta, kruszonką, polewą śmietanową zapiekaną (lub bez zapiekania), polewą czekoladową lub lukrem. Sernik możemy też upiec z pięknie wypieczoną skórką i podawać już bez dekoracji. Sernik przepis Sernik to ciasto, które uda się każdemu. Sernik przepis jest mało skomplikowany, łatwy do upieczenia. Zapraszam na wszystkie sprawdzone przepisy na serniki w jednym miejscu. Znajdziesz tu przepis na sernik na szczególne okazje (urodziny, święta, przyjęcia komunijne), ale także są przepisy na serniki na niedzielny deser do kawy, takie na co dzień. Upiecz swój ulubiony, najlepszy sernik. Przepis na sernik Sprawdzone przepisy na serniki pieczone. Sernik tradycyjny, krakowski, nowojorski, świąteczny ze skórką pomarańczową, wiedeński, sernik z makiem, pod kokosową pierzynką, migdałowy, pomarańczowy oraz sernik izaura, a także serniki z owocami: jabłkami, jagodami, truskawkami, czy wiśniami. Wybierz swój ulubiony przepis na sernik i upiecz na wyjątkową okazję. Pyszny sernik Uwielbiasz sernik? To świetnie! Masz do wyboru ponad 90 sprawdzonych przepisów na serniki pieczone. Są tu serniki tradycyjne, jak i bardziej nowoczesne. Różne smaki domowego sernika. Na pewno każdy znajdzie tu swój ulubiony pyszny sernik. Życzę udanych wypieków i smacznego! Sernik z rosą Jeśli lubicie delikatne, lekkie i małosłodkie serniki to ten z pewnością Wam posmakuje. Wypiek stanowi kremowy, delikatny sernik pieczony na kruchym spodzie, wierzch stanowi lekka, puszysta beza z białek. Ciasto z tego przepisu wychodzi wysokie i ładnie się prezentuje na stole. To najlepszy sernik jaki ostatnio upiekłam, zniknął w mgnieniu oka :) *Do sernika używam sera twarogowego mielonego z wiaderka **Jeśli ser na sernik jest gęsty (np. Piątnica) to dodajemy 2 szklanki mleka i 1 opakowanie budyniu, jeśli ser jest rzadki (np. Vitello, dr Oetker) to dodajemy 2 szklanki mleka i 2 opakowania budyniu ***W oryginalnym przepisie wierzch stanowiła beza przygotowana z 3 białek i 1/2 szklanki cukru, ja wykorzystałam wszystkie białka jakie pozostały i wykonałam bezę z 7 białek, które ubiłam z 2/3 szklanki cukru (dzięki czemu beza jest mniej słodka, nie jest mdła) Przepis Mamy K. zmodyfikowany przeze mnie Sernik z rosą [blacha o wymiarach 23 cm na 37 cm] Składniki: Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 250 g masła lub margaryny 3 żółtka 1/2 szklanki cukru 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: 1 kg sera twarogowego mielonego (z wiaderka) 2 szklanka mleka 3,2% trochę więcej niż 1/2 szklanki oleju 1 szklanka cukru 2 łyżki cukru waniliowego 1 budyń śmietankowy bez cukru (w proszku) 4 żółtka sok wyciśnięty z 1 cytryny Wierzch: 7 białek szczypta soli 2/3 szklanki cukru Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto zagniatam. Formuję kulę i owijam w folię spożywczą. Wstawiam do lodówki na 2 godziny (lub całą noc) w celu schłodzenia. Masa serowa: W misce miksuję żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, wlewam sok z cytryny i dalej ubijam. Dodaję po łyżce zmielony ser twarogowy dalej ucierając. Po czym wsypuję proszek budyniowy, dokładnie mieszam. Następnie wlewam powoli mleko i olej ciągle miksując. Masa wyjdzie rzadka. Blachę o wymiarach 23 cm na 37 cm wykładam papierem do pieczenia. Dno i boki formy wylepiam rozwałkowanym ciastem. Wylewam masę serową. Ciasto wstawiam do piekarnika nagrzanego do temperatury 175*C i piekę 1 godzinę. Wierzch: Z białek, soli i cukru ubijam sztywną pianę. Wykładam pianę z białek na upieczone ciasto, wyrównuję łyżką, za pomocą widelca na wierzchu robię wzorek i piekę jeszcze ok. 15 - 20 minut, aż beza się zrumieni. Po tym czasie wyłączam piekarnik, zostawiam ciasto w gorącym piecu 15 minut. Po czym uchylam lekko drzwiczki i znowu pozostawiam sernik na 20 minut. Po tym czasie wyjmuję blachę z ciastem i pozostawiam do całkowitego ostudzenia. Po kilkunastu godzinach od upieczenia na wierzchu sernika powinny pojawić się kropelki złotej rosy. Smacznego! :) Sernik z rosą – cóż to takiego? Mniej wtajemniczonym wyjaśniam, że jest to mięciutkie serniczek z puszystą pianką, ale to zdecydowanie za mało. Czym jest ta tajemnicza rosa? Rosą są słodkie kropelki pojawiające się na powierzchni pianki. Otóż sernik z „rosą”, w całej swej prostocie jest dość skomplikowany i nie zawsze się udaje. A przynajmniej nie udaje się wtedy, gdy zapominamy o podstawowych zasadach, które warunkują powstanie „rosy”. Najpierw wyjaśnijmy sobie jak powstaje „rosa”? Jak powstaje „rosa” w serniku z rosą? Rosa powstająca na powierzchni bezy to nic innego jak skroplony cukier. Im dłużej siedzi na piance tym ma żółciejszy kolor, a przy tym jest lepka i ciągnąca. Aby rosa wytrąciła się na powierzchni, ciasto musi zawierać dużo tłuszczu. Pianka powinna dobrze przywierać i dobrze pokrywać sernik. Prawdopodobnie tłuszcz zawarty w serniku wsiąka w bezę, wypierając cukier. Wnioski takie wyciągnęłam po kilku nie udanych próbach stworzenia tego cuda, ale o tym napiszę trochę niżej, w paragrafie: Co może pójść nie tak? 🙂 Przepis Ja swój przepis znalazłam w staaaaarym zeszycie babci. Natknęłam się na niego w idealnym momencie, tuż przed Wielkanocą. Co prawda babcia zapisała ten przepis jako „Sernik z olejem” (prawdopodobnie nazwa „sernik z rosą” utarła się dość niedawno), ale wszystkie składniki i sposób wykonania wskazuje na to, że jest to, to czego szukałam. 🙂 Niestety sama nie pamiętam, żeby babcia robiła ten sernik, ale uznałam ten przepis za wzorcowy i już zaprzestałam szperać po internecie i porównywać inne przepisy. Składniki Przygotowanie tego serniczka nie wymaga żadnych wyrafinowanych składników. Zwróć szczególną uwagę, aby wszystkie składniki były świeże, nawet proszek do pieczenia (do ciasta kruchego). Do ciasta kruchego potrzebujemy: 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia150 g masła zimnego100 g cukru pudru1 jajko2 żółtka Nie ma wielkiego znaczenia mąka użyta do ciasta kruchego. Najbardziej wskazana jest mąka pszenna typ maksymalnie 600. Mąkę należy datę ważności proszku do powinno być prawdziwe, o min. zawartości tłuszczu mlekowego 82%.Cukier puder jest wskazany, ale można go również zastąpić cukrem drobnym lub muszą być świeże, dobrze umyte, średniej wielkości. Co mogę zastąpić? Mąkę możesz zastąpić mąką kokosową, owsianą, kasztanową, z amarantusa. Jeśli chcesz poczytać trochę na temat tych mąk poszukaj ich w kategorii możesz zastąpić cukrem trzcinowym, lub wymieszać pół na pół z jednak pod uwagę, że kolor, smak i wygląd ciasta, po użyciu zastępników może znacząco odbiegać od tych co cenią sobie swój czas i chcą mieć spód zrobiony jak najszybciej, zalecam przygotowanie ciasta z herbatników i masła. Takiego ciasta nie trzeba zapiekać dodatkowo i powstaje trochę szybciej. Do masy serowej użyj: 1 kg zmielonego twarogu ja użyłam ser z wiaderka2 jajka średniej wielkości4 żółtka180 g cukru2 op cukru wanilinowego2 op budynie śmietankowe lub waniliowe 600 ml mleka najlepiej tłuste125 ml oleju roślinnego Używając tak zwany „serek z wiaderka”, zwróć uwagę, aby był to produkt pełnotłusty, o gęstej konsystencji. Rzadsze sery wymagają dodania mniejszej ilości do cukru wanilinowego, spokojnie można go zastąpić innym aromatyzowanym cukrem lub w ogóle go swojego przepisu użyłam niepełną szklanką cukru, czyli mniej niż zazwyczaj zalecają tego typu przepisy. Jednak ja, nie za bardzo lubię przesłodzone ciasta, dlatego postanowiłam zmniejszyć nieco ilość cukru. Wcześniej robiąc ten sernik dodawałam zalecaną ilość i było to dla mnie zdecydowanie za przepisu babci należy dodać 3 szklanki mleka. Dla niektórych może to być przerażająca ilość. Nie ma się czego bać. Sernik tego rodzaju jest pewnego rodzaju „budyniem serowym” ze względu na dużą zawartość skrobi (budynie) i żółtek. Oba te substancje działają mocno zagęszczająco. Co mogę zastąpić? Jeśli nie masz sera z wiaderka możesz zastąpić go twarogiem tłustym. Twaróg taki należy przemielić przez maszynkę przynajmniej trzy cukru można zastąpić waniliowy można zastąpić innym aromatyzowanym cukrem lub w ogóle z niego w proszku możesz zastąpić taką samą ilością mąki ziemniaczanej, dodając dodatkowo olejek aromatyczny, lub ekstrakt z wanilii. Do zrobienia bezy użyj: 6 szt białek średniej wielkości200 g cukru1 szt starta skórka z cytryny Użyj białek, które pozostały Ci z produkcji ciasta kruchego i masy cukrem do ubijania bezy jest cukier drobny. Opcjonalnie do bezy możesz dodać startą skórkę z cytryny, lub łyżeczkę kawy rozpuszczalnej drobno-mielonej, lub łyżkę kakao. Co mogę zastąpić? Niestety, beza jest takim smakołykiem, który byle czym się da zadowolić. Dlatego, szczególnie w tym przypadku podmiana cukru czy jajek jest niemożliwa. Jedyną zmienną mogą być tylko składniki opcjonalne. Zatem posiadamy absolutną dowolność co do tego co dodamy do bezy. Oczywiście, nie za dużo i raczej sypkie dodatki niż płynne. Jednak zastrzegam, że sprawdzonym przepisem jest przepis na bezę ze skórką z cytryny, więc każda inna aberracja może negatywnie zadziałać na pojawienie się rosy na powierzchni pianki. Wykonanie Przepis na poszczególne składowe „sernika z rosą” jest prosty. Tajemnicą sukcesu jest odpowiednie poskładanie tych części ze sobą. Nie ma nic trudnego w wykonaniu ciasta kruchego. Po prostu należy zagnieść wszystkie składniki razem , aż do jednolitej konsystencji. Robiłam ten sernik parę razy w życiu i wypróbowałam kilka przepisów. Niektóre przepisy zalecają wymieszać wszystkie składniki razem, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Fajne, szybkie, proste wykonanie. Sernik taki wychodzi jednak bardziej zbity, niż ten z poniższego (babcinego) przepisu. Porównując obie konsystencję to jeden jest jak galaretka, a drugi jak ptasie mleczko. Na filmiku obok przedstawiłam konsystencję ciasta, które się wylewa na kruchy spód – tak jest baaaardzo rzadkie. Co do ubijania bezy to na temat jej prawidłowego ubicia, rozpisywałam się już tutaj. Ważnym jest, aby piana pokrywała sernik bardzo szczelnie. To znaczy musi, każde wolne miejsce bez bezy spowoduje, że tłuszcz z sernika będzie uciekał w to miejsce zamiast wsiąkać w naszą bezę. Pieczemy ją w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 150*C. Co może pójść nie tak? Niestety parę razy przekombinowałam piekąc ten sernik i rosa nie pojawiła się. Na szczęście człowiek się uczy na błędach i teraz chciałabym Wam przekazać moje doświadczenia :). Dla jasności przekazu wypunktuję te złote zasady. Dokładnie i szczelnie wyściel formę papierem do pieczenia (spód i boki), szczególnie jeśli pieczesz w rancie. – Każda dziura może się przyczynić do wypłynięcia naszego tłuszczyku, który jest bardzo potrzebny do pojawienia się rosy na przygotuj według proporcji podanych w przepisie. Wyłóż szczelnie na upieczonym serniku. Każda nieszczelność spowoduje, że tłuszcz nam ucieknie. Piankę najlepiej rozsmaruj na gładko. Ewentualne wzory zrób dopiero teraz. Piankę piecz przez 15 min w 150*C, nie dłużej. Krople rosy pojawiają się tam, gdzie pianka jest niezarumieniona. Jeśli zrobisz bardzo głębokie wzory, to wyższe partie spieką się szybciej, a kropelki pojawią się w tych niższych. Przemyślcie swój wzór zanim go zrobicie, zbyt głębokie i wąskie rowki spowodują, że krople zleją się w kałużę i nie będą widoczne z zewnątrz. Najlepiej zrobić delikatne rowki widelcem lub trzonkiem małej łyżeczki. Do dekoracji można wykorzystać też packę do tortu ze specjalnym wzorem na krawędzi. Po upieczeniu zostaw ciasto w formie, aż do całkowitego przestudzenia. NIE odklejaj papieru od bezy, a tym bardziej od sernika. Zgadnij dlaczego…..? Tak, tak… tłuszczyk ucieka. Powodzenia 🙂 Jeśli spodobał Ci się poniższy przepis zachęcam Cię do zapisania się, do naszego newslettera, a na pewno nie ominie Cię żaden nowy również o współdzielenie przepisu z innymi. 🙂Dziękuję i smacznie zapraszam 😀 Sernik z rosą wypieki z pomysłem 🙂 Prep Time 30 minsCook Time 1 hrCzas stygnięcia 4 hrs Course DeserCuisine desery polskie Servings 24 porcjeCalories 843 kcal EquipmentMikser ręczny lub planetarnysilikonowa szpatułkaduża misaśrednia miskablaszka ok. 20×35piekarnik Ingredients Ciasto kruche250 g mąki1 łyżeczka proszku do pieczenia150 g masła zimnego100 g cukru pudru1 jajko2 żółtkaSpód z herbatników – alternatywnie230 g herbatników100 g masła min. 82% zawartości kwasu mlekowegoMasa serowa1 kg zmielonego twarogu ja użyłam ser z wiaderka2 jajka średniej wielkości4 żółtka180 g cukru2 op cukru wanilinowego2 op budynie śmietankowe lub waniliowe600 ml mleka najlepiej tłuste125 ml oleju roślinnegoBezowa pianka6 szt białek średniej wielkości200 g cukru1 szt starta skórka z cytryny Instructions Ciasto kruchePrzygotuj składniki. Przygotuj odpowiednią blachę do pieczenia. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia, zarówno spód jak i boki <- WAŻNE. Piekarnik włącz na 180* ciasto kruche: do mąki dodaj proszek do pieczenia, pokrojone w kosteczkę zimne masło oraz cukier puder. Rozdrobnij składniki na kruszonkę. Składniki możesz siekać na stolnicy lub rozdrobić mieszadłem miksera planetarnego lub rozdrobnić palcami. Ja lubię mieszać składniki w misce o śliskich ściankach. Następnie dodaj 1 jajko oraz 2 żółtka (2 białka odłożyć na bezę) i zagnieć gładkie ciasto, uformuj kulę. Ciasto pokrój nożem na plasterki i rozłóż je na spodzie blaszki. Ugnieć palcami na równy placek. Podziurkuj widelcem i piecz przez ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Wymieszaj herbatniki z masłem na jednolitą masę. Takiego spodu już nie trzeba zapiekać w piekarniku. Możesz wylać sernik bezpośrednio na spód równo ułożony na spodzie blaszki. Masa serowaZgromadź składniki. 2 jajka i 4 żółtka (4 białka odłożyć na bezę) ubij z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego na puszysty biały krem (ok. 8 minut). Następnie zmniejsz obroty miksera do średnich i stopniowo dodawaj twaróg cały czas miksując. W oddzielnej misce wymieszaj mleko z sypkimi budyniami. Stopniowo wlewać otrzymaną mieszankę do masy serowej miksuj na małych obrotach. Na koniec wlej olej roślinny. Otrzymana masa serowa będzie bardzo rzadka. Delikatnie wylej ją na podpieczony spód i wstaw z powrotem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec przez ok. 45 minut do ścięcia się masy. Po upieczeniu piekarnik przestaw na 150 stopni C. Bezowa piankaPiankę bezową należy zacząć przygotowywać na ok. 10 minut przed końcem pieczenia sernika. Białka ubijaj z cukrem (cukier dodawaj po jednej łyżce) przez ok. 8 – 10 minut na sztywną i gęstą ją na gorący sernik i wygładź powierzchnię. Możesz zrobić rowki za pomocą specjalnej płytki do dekoracji tortów, można też pozostawić gładki wierzch, lub zrobić wzorki w inny sposób. Ja zrobiłam wzór widelcem. Piecz w 150 stopniach C przez 15 minut. Od razu wyjmij sernik z piekarnika i ostudź. Po około 1/2 godzinie zaczną pojawiać się pierwsze kropelki rosy, po 1 godzinie powinny pojawić się już należy dobrze wystudzić przed krojeniem. Minimum 4g. Ważnym jest, aby przed wystudzeniem sernika nie odklejać papieru do pieczenia od jego brzegów. NotesJa na składniki z kilogramem sera użyłam blachę 20×35 cm. Keyword beza, Boże Narodzenie, sernik, sernik z olejem, sernik z rosą, Wielkanoc

sernik z rosą siostry anastazji wielkie żarcie